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Timesburg abre en Madrid

José A. Prados

8 mayo 2017

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La cadena de hamburgueserías gourmet desembarca en la calle Francisco Silvela 91 tras el éxito de sus 7 establecimientos en Barcelona.

En poco más de cuatro años en la Ciudad Condal, la cadena Timesburg se ha consagrado como un referente entre las hamburgueserías gourmet, donde ya tienen un total de 7 establecimientos, y ahora han decidido dar el salto a Madrid con la inauguración del primer local en la calle Francisco Silvela 91, en un espacio diáfano, con jardines verticales y techos a doble altura donde se puede disfrutar con la mejor carne de calidad.
 
La estrella de la carta en Timesburg es la hamburguesa, con un total de 16 propuestas más la del mes, aunque el cliente también puede crear una a su gusto escogiendo el tipo de pan artesano –marcado al fuego con el sello de la marca- entre mollete, multicereal, semillas de amapola o sin pan, además de especificar el punto que quiere darle a la carne, que puede ser 100% vacuno, wagyu, ecológica o vegetariana. A esto habrá que añadir luego los extras –bacon, diferentes tipos de queso, pepinillos o salsas-.
 
Cada hamburguesa se puede acompañar con unas patatas fritas de la abuelita María Antonia, cortadas a mano, con piel y fritas en aceite de oliva, o si quieres tomar algo más sano también tiene ensaladas de varios tipos. Al final, si queda sitio, no olvides tomar uno de los postres de la casa, el Tiramisú o la Panna Cotta de Nutella.
 
Este proyecto que nació hace cuatro años en Barcelona es fruto de la inspiración de tres socios (Sergio Ibáñez, Ángel Rodríguez y Maiol Rodríguez), que quisieron poner un toque de autor a la clásica hamburguesa. Después de hacer numerosas pruebas en casa, desarrollaron una carta en homenaje a los distintos puntos del planeta, en la que cada hamburguesa recoge un poquito del sabor de ese país, con nombres como ‘La Massimo’, que lleva tomate seco de origen italiano o ‘La D.F.’ con el toque picante que aporta el jalapeño y el chipote.
 
Más información sobre Timesburg Avenida América en el teléfono 911 261 681 o en http://www.timesburg.com
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