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Finca El Cercado

José A. Prados

30 junio 2016

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Este enclave turístico de lujo en el sur de Palencia es un atractivo para viajeros que buscan tranquilidad y disfrutar del entorno.

En una finca particular de 50 hectáreas al sur de Palencia, junto a la localidad de Baltanás, en la región del Cerrato, acaba de inaugurarse un enclave turístico dedicado al descanso, a las experiencias culturales, la gastronomía regional y el disfrute de la naturaleza. Aislada, pero no tanto, porque se encuentra a 30 kilómetros de Palencia y a menos de una hora en coche de otras capitales como Valladolid o Burgos.
 
Conserva el encanto de la antigua torre y la casa donde vivió la familia, todo ello conveniente rehabilitado para hacer una estancia agradable a los huéspedes que vienen a olvidarse del reloj y disfrutar de la lectura, bellos atardeceres y la llamada de los espacios naturales con las comodidades de una estancia moderna.
 
Decorada con elegancia y buen gusto, Finca El Cercado cuenta con dos casas en las que ofrece alojamiento para 17 personas. “Hemos apostado por un nuevo tipo de turismo vivencial basado en propuestas exclusivas y adaptadas a las necesidades y gustos de cada cliente”, indica Cristina Brunet, su propietaria. Los primeros grupos de viajeros, principalmente extranjeros, han tenido ocasión de vivir experiencias diseñadas por la finca para cada uno de ellos, como rutas culturales, conciertos privados, cursos de creación artística, experiencias enológicas o Foodie Trips.
 
Una de las experiencias que está teniendo más éxito es la gastro-enológica. “Ofrecemos a nuestros huéspedes cenas maridadas y talleres de aromas para conocer los muchos y buenos vinos de la zona, junto con los productos locales de calidad. Invitamos a chefs a desarrollar sesiones de show-cooking y cursos temáticos de cocina española y catas especializadas, toda una inmersión en nuestra cultura gastronómica”, señala la propietaria. Para todos estos planes cuentan con la colaboración y dirección de acreditados enólogos, ornitólogos y chefs al servicio de las necesidades del huésped.
 
En la finca hay varios edificios restaurados para alojamiento de los invitados y está preparada para celebrar eventos en un pabellón habilitado, además de contar con numerosas terrazas, una pérgola con comedor exterior, barbacoas, piscina exterior, paseos arbolados, una huerta y granja ecológica.
 
La zona ofrece muchas posibilidades para la práctica de deportes como senderismo o rutas en bici por trigales para disfrutar de los infinitos horizontes del campo castellano, y también se puede practicar hípica, golf, Nordic Walking, escalada o hacer recorridos en barco y piragua por el Canal de Castilla.
 
La oferta cultural de Castilla y León es muy amplia, empezando por la cercana ciudad de Palencia, llamada la ‘Bella Desconocida’, que cuenta con una interesante catedral gótica y un gran patrimonio histórico-artístico al formar parte del Camino de Santiago, con varias rutas dedicadas al Románico, sin olvidar el arte contemporáneo. Si tiene tiempo, no deje de visitar los pequeños pueblos de la zona, algunos con magníficas iglesias en buen estado de conservación, conventos Cistercienses y Benedictinos con sus maravillosos claustros, además de las numerosas bodegas de la cercana Ribera del Duero.
 
Más información en www.fincaelcercado.com
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