Coravin Sparkling

Fabricado por una empresa especializada en la tecnología del vino, Coravin Sparkling es un dispositivo que permite preservar los vinos espumosos hasta dos semanas después de su apertura, y está pensado para transformar la industria y cambiar la forma en que se disfruta de los vinos espumosos.
 
Al tener un tamaño reducido, es fácil de transportar, pero también es muy sencillo su uso, combinando la seguridad de un tapón de ajuste universal con una unidad de carga para mantener el nivel de carbonización del vino espumoso cada vez que se sirve en la copa, proporcionando dos semanas de preservación. De esta forma, el consumo de champagne, cava y otros vinos espumosos no se limita a las ocasiones en las que la botella tenga que consumirse durante un periodo corto.
 
Este innovador producto ha sido desarrollado en colaboración con profesionales de la industria, poniendo a prueba prototipos y ratificando los resultados obtenidos. Yohann Jousselin, maestro sumiller y vicepresidente adjunto de Alimentos y Bebidas (vinos) de Shangri-La International Hotel Management, asegura que “tras probar el sistema de Coravin Sparkling, lo consideramos un gran añadido a nuestros utensilios para el vino”.
 
Para usar Coravin Sparkling solo hace falta descorchar la botella y, tras servir la cantidad deseada, colocar el stopper Sparkling Stopper en la botella y asegurarlo con el tirador de bloqueo. Seguidamente, usar el cargador Sparkling para rellenar el vino espumoso con CO₂ y evitar así que las burbujas del vino se evaporen gracias a la cápsula Coravin Pure. Para servir la siguiente copa, retirar el stopper con cuidado, verter la cantidad deseada, recolocar el Sparkling Stopper y recargar la botella con el cargador Sparking.
 
Coravin Sparkling incluye un cargador Sparkling, dos tapones Sparkling, cuatro capsulas de Coravin Pure Sparkling CO₂ y dos fundas protectoras. El tapón Sparkling, pendiente de patente, tiene un asa de cierre que se adapta a todas las botellas estándar de 75 cl y a los magnum de 1,5 l. También es compatible con las botellas atípicas de los productores de champán de lujo asegurando una compatibilidad absoluta.

El tapón de corcho Sparkling mantiene una presión de hasta 55 psi, lo suficientemente seguro para conservar la presión natural que se encuentra en los vinos espumosos antes de abrirlos. El cargador Sparkling, también pendiente de patente, contiene cápsulas Coravin Pure Sparkling CO₂ e inyecta dióxido de carbono en la botella a través del corcho Sparkling.
 
El Coravin Sparkling estará disponible por 449,99€. Las capsulas de Coravin Pure Sparkling CO₂ se comercializarán en packs de 6 y 12 unidades por 49,99€ y 89,99€ respectivamente. Además, los stoppers Sparkling se podrán adquirir en pack de 2 por 89,99€. Todos los productos estarán disponibles a través de Coravin.com.es, El Corte Inglés, Lavinia y otras tiendas líderes y, por el sector profesional, a través de la importadora exclusiva de Coravin, Euroselecció y varios distribuidores seleccionados a partir de septiembre 2021. Más información en http://coravin.com.es/sparkling.