Con el comienzo del nuevo curso vuelve la segunda temporada de The Table by al Urso Hotel & Spa de Madrid, un establecimiento de lujo en pleno centro de la ciudad que ofrece una innovadora propuesta gastronómica con seis importantes representantes de la rica gastronomía española en colaboración con Plymounth Gin.
Este innovador proyecto del restaurante Better en colaboración con Urso Hotel & Spa y Alejandra Ansón inicia en el mes de octubre su segunda temporada con la vocación de sorprender y acercar a la capital grandes restauradores, consolidados chefs y jóvenes promesas de la gastronomía española.
Ya están confirmados todos los nombres que compondrán esta nueva selección, que arranca con el restaurante Regueiro, de Asturias, el próximo 1 de octubre. Le sucederán Andreu Genestra (Mallorca, noviembre-diciembre), Culler de Pau (Pontevedra, enero-febrero), La Salita (Valencia, febrero-marzo), Hisop (Barcelona, abril-mayo) y, para terminar, Acánthum (Huelva, mayo- junio).
The Table by mantiene este año el ambicioso objetivo de transportar a Madrid la esencia de seis restaurantes, desde su gente a su cocina más auténtica. Abrir un nuevo establecimiento cada mes y medio es posible gracias al esfuerzo de todos los implicados en este proyecto: Better, Urso Hotel & Spa, cada uno de los restaurantes invitados y todos los colaboradores. Llegan nueve meses de experiencias gastronómicas únicas.
Esta nueva temporada se conocen desde el primer día todos los restaurantes que pasarán por The Table by. Cada uno de ellos amplía su estancia hasta las seis semanas, ofreciendo siempre dos menús degustación, uno de 45€ y otro de 60€, IVA incluido y sin bebidas. Platos fuera de carta completarán la oferta. Además, la coctelería tendrá un hueco especial en todos y cada uno de los capítulos.
Las reservas están abiertas desde el primer día en la nueva página web del proyecto, donde se podrán conocer todos los restaurantes invitados gracias a la campaña de fotos y vídeo realizada por Juan Rayos.
Además, este año el proyecto The Table by cuenta con el apoyo de Plymounth Gin, una ginebra artesanal de gran calidad producida en la destilería más antigua de Inglaterra desde 1793 con un sabor suave y muy equilibrado que aprecian los barmen de todo el mundo a la hora de preparar su coctelería.
Más información y reservas en www.thetableby.es